产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：镇平医药试剂冷库安装
行 业：暖通空调 冷藏/冷冻设备 冷库
发布时间：2019-10-26
市场仍呈现散乱小格局，假冷藏车满路跑，基础设施设备结构性不平衡，冷链物流成本居高不下。特别是农产品冷链物流发展滞后，“卖不了、运不出、储不行、成本高、亏损大”现象仍然存在。冷链物流加速崛起，我国冷链物流正在步入快速增长阶段。*新发布的《2018年中国冷链物流行业发展前景研究报告》指出，2018年中国冷链物流市场规模将近3000亿元。预计到2020年，市场规模将达到近4700亿元。另有统计数据显示，2017年中国冷链物流仓储市场规模约近4800万吨，随着冷链物流市场的快速增长，预计2018年冷链物流仓储市场规模将超过5200万吨。
名为《加强食品安全并降低成本》的艾默生冷链研究报告，访问了北京、上海和广州的548位负责为家庭购买食物的消费者，结果显示，62%的消费者在过去12个月增加了从超市和便利店购买食品的支出。牛奶等冷藏食品、速冻食品、冰淇淋、冷鲜肉及冷冻肉是消费者*爱在超市和便利店购买的食物。研究表明，对于如何妥善贮运需要冷藏或冷冻的食品，许多消费者都缺乏相关的重要知识。对于食品冷藏存在误解，虽然70%的消费者知道食物必须保存在建议温度下，但出乎意料的是，很多消费者并不知道具体的建议保存温度是多少。例如，冷冻肉应保存在低于零下18℃的温度下，但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或更高的温度，要么对此一无所知。知道冰淇淋和冷冻海鲜应在零下18℃以下保存的消费者分别只有23%和18%。多数消费者并不知道“冷冻”具体是指什么温度。在被问及冷鲜肉、鲜奶、酸奶、冰淇淋、冷冻肉和冷冻海鲜等常见食品的建议储藏温度是多少时，只有1.5%的受访者全部回答正确。该研究还显示，43%的消费者认为，不管食品在何种温度下运输和储存，食品的保质期都始终是有效的。
蔬菜保鲜冷库安装的各部分构造和建筑材料要有足够的抗冻性能。因为冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，损坏严重的话，甚至有可能使得冷库不能使用。当然，果蔬预冷也是通过引入果蔬预冷专用设施来实现的，也将配合各位果蔬种植户们建立更规范的冷库工程以及预冷设施，帮助大家更好地储存保鲜货品。
随着消费结构持续升级、生鲜电商快速崛起以及国家不断**鼓励政策，我国冷链物流进入迅猛发展期，不少企业加快布局，并购事件频频发生。有研究报告显示，预计2020年冷链物流市场规模将达到近4700亿元。不过，值得注意的是，不少专家也指出，我国冷链物流发展仍面临多重短板亟待补齐。
沥干后的蔬菜装盘或装筐后，需要快速冻结，力争在*短时间内，使菜体迅速通过冰晶形成阶段才能保证速冻质量，只有冻凉迅速，菜体中的水方能形成细小的晶体，而不致损伤细胞组织。包装是贮藏好速冻果蔬的重要条件，其作用是：防止果蔬因表面水分的蒸发而形成干燥状态，防止产品贮中因接触空气而氧化变色，防止大气污染（尘，渣等），保持产品卫生，便于运输，销售和食用，包装容器很多，通常为马口铁罐，纸板盒，玻璃纸，塑料薄膜袋和大型桶装等，装料后要密封，以真空密封包装*为理想。
目前又到了一年中*热的时候了，越是这个时候，人们越想吃点冷的、生鲜的食品，这就涉及到冷链物流。只是有时候，人们网购的冰激凌到手后都化了，或已有所“软化”；买到的冻鱼，虽然有冰块，但再看鱼肉，已有点变样。业内人士表示，必须运用信息技术加强全流程管理，**冷链物流这一痛点。
我国冷链食品的生产与消费逐年迅速增长，国家***数据资料显示：2017年我国生鲜市场(肉类、水产品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)规模达到13.28亿吨，冷链交易额市场规模达4700亿元。西方发达国家的发展经验告诉我们：人均gdp达到4000美元这个阶段点后，冷冻冷藏品市场将呈快速发展趋势。2017年，我国人均gdp已经接近9000美元，说明我国已迈入冷冻冷藏食品市场高速发展的时代。水产品、蔬菜、水果、花卉、肉类、禽类、蛋类以及部分医药品等都属于冷链品的范畴。冷链品依温度范围大致可分为冷藏品、冰温品和冷冻品。冷链物流是指为了减少冷冻冷藏类产品的损耗，保证产品质量，在生产、销售、贮藏以及运输，一直到送达消费者之前的各环节中始终要求处于低温环境下的一项复杂的物流活动。
现代城市很多的人们都比较喜欢吃蔬菜，所以这也造就了很多的经销商来出售蔬菜，但是由于蔬菜的不新鲜会导致很多的客源流失，所以保持蔬菜新鲜就是非常重要的问题了，这就涉及到了储存方面的知识了，由于有些菜是本地没有的，所以一般都去外地进货，其中使用冷库储存是非常常见的一类了，蔬菜保鲜冷库安装的相关知识不同冷库所冷藏物品也不一样，比如海鲜类产品温度就需要在1-3℃这个温度范围内，乳制品所需要冷库库温在3-5℃之间，对温度要求也有很严格限制。虽然这两种冷库温度似乎差距不大，但冷库建造需要配置材料却不大相同，而且在冷库建造成本差距也相当明显。
生鲜物流的崛起是冷链物流快速发展的重要原因。数据显示，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。医药流通也是冷链物流的重要应用领域。平安证券研报显示，2017年中国成为全球第二大医药消费市场，**大原材料出口国。2017年，我国医药物流总额为3.02万亿元，同比增长11.3%。预计到2020年，我国医药物流总额将达到3.8万亿元，而冷链运输的药品市场规模或可达到1200亿元。企业抢滩巨大市场，国家政策的大力扶持，加上巨大市场空间的吸引，不少企业加快布局冷链物流。一些传统物流企业选择转型，一些生产商自建自营冷链部门，一些新的专业冷链商涌现，还有一些国外冷链巨头联手国内企业设立合资企业。
-/gbadhfe/-
