新款元宵制馅机哪个牌子好
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行 业：食品机械 休闲食品机械 炒货机
发布时间：2019-09-18
1、先把糯米粉用温水和成软硬适度的面团，饧发20分钟，不要太软。
2、把香蕉和脐橙去皮用家用搅拌机打成果泥。
脂油汤圆
原料:
糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。
做法:
1.糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。
2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成馅。
3.用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。
4.待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出
正月十五吃元宵(汤圆)，是中国民间传统的风俗。传说春秋末期，楚昭王于复国归途中经过长江，看见一个乳黄色的圆形东西漂浮在江面上，派人打捞上来剖开一看，只见里面的瓤像胭脂一样红，吃起来非常甜美，左右大臣都不知道这是什么东西。楚昭王请教孔子，孔子说“此浮萍果也，得之，主复兴之兆”。楚昭王大喜，以后每逢这天他都让厨师用山楂做胭脂般的红馅，滚在面粉中成为圆形，煮熟来吃，除了庆祝合家团圆之意外，还有庆祝国家复兴的意义。
明清时期，全国大部分地区都把元宵作为应节食品，因为它形圆，内包以糖，所以又称做“糖元”；袁世凯称帝时，忌讳“元宵”二字，因为“元宵”与“袁消”谐音，所以下令改“元宵”为“汤圆”。人们背地里讥讽说：他不是让“袁”家的天下慢慢地“消”，而是用开水去“烫”（汤、烫意近），袁世凯当皇帝的时间长不了！果然，袁世凯只当了83天皇帝，就在全国人民的唾骂声中一命呜呼了。
元宵节吃元宵，有象征团圆之意。正如台湾民歌《卖汤圆》中唱的：“卖汤圆，卖汤圆，一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”
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