厨房污水处理设备功率大小 餐厅污水处理设备 处理流程
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行 业:环保 水处理设备 反渗膜
发布时间:2019-09-13
餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水,主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。
餐饮废水成分复杂,PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高,主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明:餐饮废水中COD为300-2633mg/L,SS为300-400mg/L,NH4+-N为6-50mg/L,BOD5为300-900mg/L,pH为5.81-6.55,TN为3.4-45mg/L,含油量为6.7-20mg/L。
污水处理方案选择
主体采用气浮+水解酸化+二级接触氧化法+过滤装置,保证出水水质稳定达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)污染物一级排放标准。同时遵循“运行成本低”的原则,在为好氧微生物提供充足氧气的前提下,降低运行成本,节省能耗。
根据以上分析,确定该工程主体工艺流程为:
格栅池+隔油池+调节池+气浮机+中间水池+蓝泉WSZ一体化污水处理设备(水解酸化池+一级接触氧化池+二级接触氧化池+沉淀池)+过滤装置
根据以上分析,并结合我公司类似工程经验,最终确定了下面的处理工艺。
餐饮废水工程概况
根据资料所知,一个餐饮酒店的用餐量为600人/天,按每人每天耗水量25L计算,600人/天的食堂的产生的污水量约为15m3/天,200人/天的食堂的产生的污水量约为5m3/天,考虑到水量变化以及留有一定的处理余地,600人/天的食堂的产生的污水量为20m3/天,200人/天的食堂的产生的污水量为8m3/天。50-100人/天的食堂的产生的污水量为3-5m3/天。
餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类,各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物,同时由于就餐人员的复杂性,还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在,只有少部分以悬浮物存在,其特点是量少源多,成分复杂,水质变化较大,CODcr一般为500-3500mg/L。
餐饮废水由于其水质的特殊性,其处理一般分为预处理和处理两个阶段,在实际应用中往往采用多种技术联用,处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础,处理是预处理过程的深化,两者缺一不可。
餐饮废水指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。主要成分是剩余食物和水,以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分,具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。根据环保部门要求,餐饮行业必须对所产生的废水进行隔油预处理。
餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂,而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体,在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡,影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑,颗粒较大,难以被微生物所利用,而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞,给处理带来困难。因此,对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。
因此,从源头加强餐饮废水的排放管理力度,研究、开发具有针对性的较高处理效果,同时又经济、易操作的餐饮废水处理设备,同时加强对餐饮废水处理设施、设备的管理和维护,已经成为当务之急。
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