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关 键 词：滁州国产员工月饼批发厂
行 业：零食 饼干糕点 月饼
发布时间：2019-09-06
东莞市民营科技企业东莞市科技局2007年4月
东莞市先进集体东莞市委\市政府2007年4月
全国糕点月饼质量安全优秀示范企业中国焙烤食品糖制品工业协会2007年8月
2007年度国饼十佳中国食品工业协会2007年8月20日
2007年度月饼龙头企业中国食品工业协会2007年8月20日
东莞市工业龙头企业东莞市人民政府2008年2月
东莞市企业技术中心东莞市经贸局/财政局2008年2月
东莞市专利试点企业东莞市科技局/知识产权局2008年2月
中国驰名商标江门市中级人民法院2008年3月25日
最具社会责任感企业东莞市民政局2008年5月
爱心企业《新营销》、《新食品》杂志、天涯社区2008年7月
全国月饼技术比赛团体银奖中国焙烤食品糖制品工业协会2008年5月
抗震救灾先进集体广东省食品/医药行业协会2008年7月5日
2008年度国饼十佳、月饼龙头企业中国食品工业协会2008年7月
08中国月饼文化节“金牌月饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼文化节“中国名饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼行业最具影响力品牌中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月28日
创食品安全诚信企业江苏省食品质量监督检测站2008年
改革开放30年广东食品行业广东省食品行业协会2008年10月
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
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