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关 键 词：淮安特价植物甾醇
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2019-09-03
世界各国根据当地居民的饮食习惯，在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物甾醇（脂），作为平衡膳食的有效补充，特仑苏、联合利华、达能等品牌均有相关产品不断问世。在我国，植物甾醇已经获批新资源食品认证。
植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。植物甾醇在结构上与动物性甾醇如胆固醇相似，而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，同时并不影响好胆固醇的含量。
沧州市宝来金康公司生产的植物甾醇为具有旋光性的白色固体，经溶剂结晶获得的甾醇通常为针状或鳞片状白色晶体，其产品多为粉末状、片状或颗粒状，甾醇相对密度略大于水，甾醇熔点均在100℃以上，最高达215℃。甾醇分子中碳原子数一般为27～31，相对分子质量为386～456。甾醇难溶于水、碱和酸，常温下微溶于丙酮和，溶解于乙醚、、、乙酯、、。
植物甾醇无毒性无易爆性，是一种重要的医药中间体，用于制备甾体药物中间体AAD和维生素D3。对人体具有重要的生理活性作用，在肠道中它能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，在肝脏中能抑制胆固醇的生化合成。因此，甾醇适用于治疗高胆固醇、高血脂等疾病。同时，该产品在医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有广泛用途。
当人体每天摄入的胆固醇量高于400-450毫克时，植物甾醇才会“工作”,展现它阻碍胆固醇吸收的作用。这意味着，如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收，从而帮助体内胆固醇始终保持在正常的水平。
用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。
本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。 植物甾醇分为4-无甾醇、4-甾醇和4,4’-二甾醇三类，无甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等
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