展示柜的作用
展示柜、展示架最重要的作用在于展柜可以与消费者进行最直接的视觉交流，并可以让消费者清楚明了的了解企业的产品，进而产生消费行为。
2、超市风幕柜制冷压缩机的吸气温度。
超市风幕柜制冷压缩机的吸气温度是指吸入阀处的制冷剂的温度。为了保证压缩机的安全运转，防止液击冲缸现象。吸气温度要比蒸发温度高一点，也就是使制冷剂气体成为过热气体，有一定的过热度。一般情况下，在没有气液过冷器。
冷藏柜氟利昂系统里，吸气温度应比蒸发温度高5℃的吸气过热度是合适的。对于氨制冷装置，吸气过热度一般为5~10℃，吸气过热度过大或过小都应避免，若过热度过大，则会使制冷量下降，排气温度升高，耗功增大，若过热度过小，易产生液击冲缸现象。
冷藏柜在正常使用情况下，其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间，则说明冷藏柜工作不正常。引起该故障的原因主要有以下两方面。
（1）制冷剂注入量不足，超市风幕柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，展示冷冻柜，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
（2）压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，超市食品冷冻柜，可发现低压值偏高。
（3）超市风幕柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
（4）超市风幕柜放置不正确或冷凝器积灰太厚，从而影响冷凝器的散热。
（5）充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。
影响食物速冻的要素： 当低温水果风幕柜食物冻住速度在每小时5-50毫米厚度情况下，可以保证食物冻住进程生成的冰结晶数量巨细根本不变，晶粒比较细微，然后到达保鲜的可逆性。
食物中含有两种水分，一种自在水，其冰结晶生成期间在0至-5度，一种胶体结合水，其附着于食物分子外表，在冻品-18度时，结晶率在95%以上。此外，冰结晶后的低温水果风幕柜低温环境下储存食物抑制微生物活动和繁衍，超市蛋糕冷冻柜，达到长时间储藏保鲜的目的（果蔬抑制呼吸热）。
蛋糕冷柜特点：
1.采用高效压缩机，节能省电，制冷强劲快速。
2.大面积防雾钢化玻璃门，展示效果出众。
3.配有高强度浸塑层架，存放空间自由调节，方便清洁。
4.外观设计，美观大方，大理石柜体，尽显豪华气派。
5.蛋糕冷柜可由不同型号提供不同容量选择，适合不同客户的需求。
6.万向脚轮，方便。....................................
双开的冷藏展示柜的输入功率大概是≤0.60kW≤0.50kW左右。商用冷藏展示柜一般是45W~85W之间。
请问展示柜不制冷是怎么呢?
压缩机内高压输出缓冲管断裂，或固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽运转，但不制冷。
制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中无制冷剂蒸发吸热，所以电冰箱内温度不下降。
毛细管中阻塞，制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，所电冰箱内温度不下降。
排除方法：
切开机壳，更换缓冲管，或将螺钌固紧。
先查出系统泄漏部位，进行焊补、试压、抽空合格后，加制冷剂至一定量，通常按蒸发器结满霜或冰内达到备页正温度为准。
毛细管或干燥器堵塞，出口处皆发热，为此，要拆下来清除！另外，家用冰箱一般有直冷 式和间冷式二种，直冷式是指由蒸发器（冷却管）直接与冷冻、冷藏室进行热交换而达到冷却目的；间冷式是指蒸发器（冷却管）与冷冻、冷藏室隔开，由一只风机将冷气吹进冷冻、冷藏室而达到冷却目的。
展示柜一、双温子母柜性能参数：
产品名称：双温子母柜
产品类型：立式冷柜
品牌：徽点商用制冷设备
型号：HD-ZMG-G1
尺寸： 2500（3000）*1100*2000
长度可定做
功率 ：3300（3600）W
压缩机 ：内机卧式蓝海 外机美国谷轮
制冷方式：风冷
额定电压 ：220V/380V
温度范围 ：冷藏 2度至8度 冷冻零下21度至零下 18度
款式：上冷藏，下冷冻
颜色：常规定做
二、产品说明：
1、.递增层流优化风幕，高效节能；
2、制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品；
3、加大蒸发器的设计，提高了换热效率；
4、采用宽气候带，抗恶劣工况设计；
5、多层搁板组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好。
三、双温子母柜主要用途：
主要用于超市，酒店，宾馆，饭店，食堂，快餐等行业，对食品进行冷藏保鲜。
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