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关 键 词：安康切菜机厂
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2019-07-16
外形美观，结构紧凑、操作简便、工作可靠、功能齐全，多功能切丁机凡与食物接触部分均采用不锈钢制造，符合卫生标准，商用切丁机实为各类中西餐馆作为原料制备之理想机械。切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。小型全自动切菜机用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片，厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子；叶菜类 ：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、切菜机片、丝条状，刀盘可简易的进行更换，以配合不同的生产需求，商用台湾切菜机由输送带输送原料，转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制，切菜尺寸可以调节 1 - 60 mm。
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过"可调偏心轮"在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
1.符合食品安全卫生要求的。（304不锈钢材质 ）
2.要有安全保护措施要好，降低安全事故发生。
3.功能齐全，常见的蔬菜蔬果保证可以切丝，切丁，切断，切片，切块等。
4.操作简单易学，能移动，能固定。
5.配备数字显示调节功能，方便记录每款菜品的数值，这样就能做到标准化，产量化。
6.设备要能水洗。
该机用于切各类蔬菜为满足厨房的多样需求, 多功能切菜机随机带有各类刀盘和组合刀盘,设计紧凑合理,噪音低,功能浩繁,效率高，全自动切菜机用于加工各类包子、水饺菜馅的建造，切碎各类根、茎、叶等原料做馅，如瓜、菜、萝卜、葱姜蒜、茄子、土豆等，结构合理效率高、小型多功能切菜机干净卫生、噪音小、没有余料，操作简单安全。
产品性能:
①本机为双头型切菜机，可同时工作；
②全自动控制面板，操作简单，使用快捷方便；
③通过更换刀盘或者双调频调节输送带与斩刀速度，可以切出各种规格的片、丝、丁；
④整机304不锈钢制造，安全、卫生、美观、耐用；
⑤切丝、切片、切丁厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏水果蔬菜的纤维组织；
使用保养注意事项:
①所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行；另外，切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。
②每次使用过后需及时清洗。确保清洁，确保无食材、物料的残渣在内；
③定期给关键零部件、螺丝上油，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜。轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，一般选用钙基脂。
④切菜切割同时，勿放入石粒或金属性物质，以防刀刃蹦裂。
⑤输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置。输送带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
⑥设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。
⑦当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方。
用途：将叶菜类蔬菜：如芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、段、丝状，适合食品加工业者配合自动化生产线。
特性：速度快、产量大。通过更换刀盘或双调频调节速度，可切出各种规格的片、段、四角丝条。操作简单、易清洗。
适用客户群：食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，中央厨房，中央工厂，企业食堂等。
多功能切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，这些化学物质都将对切菜机和果蔬清洗机的主要零部件造成各种程度的腐蚀，特别是梅雨季节阴暗、潮湿更容易使各项零部件设备出现问题。
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