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高麦芽糖浆是用大米淀粉为原料，以酶法糖化及精制工艺所制得的高麦芽糖浆。本产品外观澄净如水，洁净透明，甜味温和，无色或微黄色、粘稠的液体。
根据高麦芽糖浆独特的性能，在其它食品行业中也得到了广泛的应用，如蜜饯、莲蓉、果酱、月饼馅料、脱水蔬菜、火腿肠、方便食品、酱油等。
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