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发布时间：2019-06-11
随着农业的逐渐产业化，农作物越来越依赖于农药、化肥和激素等外援物质，这些物质的不合理使用必将导致农产品的有害物质超标，影响广大消费者的身体安全。
‘民以食为天，民以食为先’，食品安全牵动着每一个消费者的神经，近年来出现剧毒农药、化肥、苏丹红等事件引起的消费者对食品安全的重视。做好食品的质量检测和监管工作显得尤为重要。
民以食为天 ，食品安全已成为当前人们最关注的问题之一，一些不法商贩及食品加工企业为利益驱使，使用一些廉价有毒的原料对食品进行加工，严重损害了广大消费者的身体健康。
食品掺假会对消费者身体造成严重危害，是严重的违法行为，因此，国家制定了一系列的强制性管控标准，严格管控食品的生产过程和质量。
水是生命之源，水质的好坏与人类健康密切相关，食品在生产加工过程或多或少会使用到水，食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题都极有可能是因水质原因造成的。因此，食品加工过程中使用的水需满足国家相关标准。
食品安全是指食物的种植、养殖、加工、包装、运输、贮藏等过程均符合国家的相关强制性标准，不存在损害或威胁消费者身体健康的有害物质或隐患。
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