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关 键 词：金昌和天下凤饮竹筒酒厂
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2019-06-09
清香的竹子酒，凑近细闻，有着一股若有若无的竹香，还有一种高山竹林的清新气息。
清爽甘醇，性情温和，暖身滋补。冬日里饮，最为绝妙。
经竹子生长、陈化后的酒液的物理品质和口感都得到了极大的提高，营养极其丰富，酒呈琥珀金黄色，具有“竹香幽雅、清爽纯正、柔和绵净、绵软回甜”的醇香诱人、风格迥异的美酒，加冰、加饮料饮用其味更甘冽、幽远。
种酒讲求天时，地利，部位。选择在谷雨后，是种酒最合适的时候。竹林分为山脚，山腰，山顶，但不是随便就能种成功的。山腰和山顶，水分刚好，酒种在竹子的7-9节最恰当，让原浆酒与竹汁相融，增添酒的风味；山脚，水分多容易稀释掉基酒的度数，可以选择注入度数偏高的基酒55-60度，种在比山腰位置高3-4节左右位置。一棵自然生长的壮年毛竹也只不过能种酒2-3节，实在难得!
时间是最公正的裁判：尚好的自然环境，纯粹的自然原料，只是成为活竹酒原料的程序之一，经由雨露、阳光，新鲜的空气等元素的呵护，历经数年，方能取材。竹子自身淅出大量天然竹汁，再溶入白酒，充分利用竹汁的吸纳、分解转化等特性，使原酒与竹汁充分缔合、降度，为降低白酒度数提供了充足的自然“动力”。溶入鲜竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以自然的形式渗入酒中，进而实现了天然的植物生化置换，从竹中吸收了大量天然营养物质。通过鲜竹汁自身对酒的融合，使酒体得到净化，口感甜冽厚醇，久香于口，舒适沁心。即使是不胜酒力的人，也可以品味酒的快意，而一般酒量的人，饮用活竹酒，更可比普通白酒多喝一点，形成“增量不易醉，醉后醒得快。
又因渗透压作用，竹中所含丰富的对人体有益营养成分慢慢渗入酒液中，竹子的维管束又为酒液大量地输送土壤中的各种微量元素、矿物质精华和其它营养成分。酒液在相对密封的状态下与外部空气隔绝，动态而具活性的与在大自然中的竹子共同生长、陈化至老熟。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
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