


价格:80000起
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坚果类微波烘干设备具有以下特点:烘干加热、杀菌均匀快速。坚果类微波烘干设备在烘干坚果的同时还对其有膨化作用,这样烘干出来的坚果不但最大的保留了原有的营养成份,嚼起来更加香脆可口。
坚果类的虫类和菌体在吸收了坚果类微波烘干设备的微波能后。使体内蛋白会受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性,生长发育受到抑制而死亡。坚果类微波烘干设备通过微波烘干能保持坚果的原汁原味,不变色不变形,是很好的坚果类烘干设备。
我们总结出以下坚果微波烘烤机所具备的优势:
1、加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。
2、由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。
3、由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
4、微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。