根据腐竹传统的工艺技法,生产车间一改往日传统作坊式的模式,生产和仓储环节采用全封闭环境,优质的原料供应加上先进的生产设备使得联浩科创腐竹机名扬海外。
豆油皮机是利用蒸汽加热熟豆浆,使其产生豆皮的。豆皮机还有6个托盘,托盘长60公分,宽40公分。把熟豆浆倒进托盘里,蒸汽加热托盘底部,豆鲜均匀受热,会在豆浆上面形成油豆皮,想要豆皮厚一点可加热时间长一点,待完全成一整张,用长竹签使油豆皮跟盘子四周分开,然后跳出来,挂在晾皮架上,待不点豆浆了,就可以拿来做菜了。豆皮机中有个蒸汽水箱和自动上水系统,加热蒸汽水箱里的水使其产生蒸汽。
使用全自动化腐竹机生产腐竹后,明显提高产品率(可控范围60%~80%)、提高生产效率(人均生产耗豆250~300斤)、可减少能耗30%以上、生产的环境好,工人劳动强度明显降低、产品的卫生安全,质量的稳定性很好,容易控制达到要求。而且,产品的品质极容易达到高品位的求,提高产品的附加值,增加了企业的效益。所以采用机械化生产腐竹是企业发展必需走的道路,是企业上规模、规范化、甚至标准化的基础。
豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
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