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关 键 词：鄂州中央厨房设备定制
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2019-05-04
2.可以集中收藏保管，减少电力资源使用，有效控制能源成本。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程。
检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装中央厨房专业设备。
特点
1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。
清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。
可以合理利用人力，大大降低人力资源浪费，同时能有效控制人员流失和确保菜品的品质。使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴。可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、率配送服务，降低物流成本。
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