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高麦芽糖浆 1.性状:无色透明粘稠液体,无任何肉眼可见杂质,低甜度无不良味。 2.特性和用途: (1)高麦芽糖浆清凉透明,甜味柔和,保湿性强,热稳定性好,具有抗结晶,防潮,熬温高等优良性能,可广泛应用于糖果(特别是浇注成型糖果)和饼干、糕点、面包等食品生产。 (2)高麦芽糖浆具有较高的膨胀性能,可提高冷制品体积膨胀率。 (3)高麦芽糖浆具有较高的黏度,稳定的化学性能,应用于果汁、果浆和糊状半流质食品,使产品粘稠,均质富有结构感。 3.主要理化指标:高麦芽糖浆含量(以干基计)40-85%根据用户需要可提供DH40,DH50,DH65。 详情请进