价格：118起
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含大量盐的肉制品、饮用水、饮料、蔬菜、食盐及乳制品等被人食用后，盐在人体内被还原为亚盐。亚盐有可能导致人体组织缺氧或产生强致癌物质亚硝胺。因此，盐的检测成为食品安全中非常重要的项目。本产品为盐快速检测试剂盒，可以对样品进行快速初筛，为检测食品中的盐提供了方便。
应用范围
用于肉制品、饮用水、乳制品、饮料、蔬菜和食盐等食物中盐的快速检测。
试剂盒组成
名称
数量
装量
检测管
20支
—
15ml离心管
2支
—
塑料吸管
10支
—
说明书
1份
—
[需自备的简易辅助设备] 活性炭、一次性PE手套、天平、称量纸。
检测步骤
1. 样品处理
瓜果蔬菜类：将样品擦去或用水洗去表面泥土，甩干表面水分，取可食部分，捣碎或用粉碎机制成匀浆，准确称取1.0g放入15ml离心管中，加入5ml 水，充分振摇50次以上，放置室温后用纯净水稀释到10ml（ 10 倍稀释），摇匀（如果样品颜色较深，可用活性炭脱色处理）；
其它样品：参照蔬菜瓜果类样品进行处理；
液体样品：可直接进行测定。
2. 取1ml样品处理液（滤液）于检测管中，振摇50次以上，静置 5分钟，同色阶卡（见图22所示）对比，找到相同或相近的色阶，色阶上标识的含量乘以稀释倍数就是样品中盐的含量。
蔬菜中盐限量（GB 19338-2003）
2.5-100 mg NaNO3/kg（L），如果超出线性范围用水稀释后测定，结果乘以稀释倍数。
检出限
2.5mg NaNO3/kg（L）
包装规格
20次/盒（简装）。
注意事项
1. 若显色后颜色很深或很快褪色变成浅黄色，说明样品中盐含量很高，需加大稀释倍数后重新测定。
2. 样品中含有亚盐会形成正干扰。
3. 实验用水应为纯净水（或蒸馏水），需自备，且不能用自来水代替。
4. 15ml离心管与塑料吸管洗净后可重复使用。
5. 对超标样品应进行重复实验，有条件时送实验室准确定量。
储藏条件与有效期
4-30℃阴凉、避光、干燥处保存，有效期为2年。
