合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹/合肥大闸蟹价格/合肥大闸蟹礼券

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行 业：食品 活禽/水产品 食用蟹 

发布时间：2019-03-07

必须有强壮的体魄阳澄湖湖底的独特，旺盛的水草，使得这里的大闸蟹从小就拥有强壮的体魄。大部分的阳澄湖大闸蟹都具有爬玻璃的技能，强而有力的八条腿显得格外修长。普通的大闸蟹爬坡技能较差，腿脚软而无力。通过各项指标检测真正好的阳澄湖大闸蟹，在出货前需要经过严苛的考量。检查鲜活度，测量体重比较大小，划分等级检查健康，捆绑装箱，送入千家万户。拥有防伪标识只有通过重重考验的大闸蟹，才能得到阳澄湖大闸蟹行业协会的认证，被冠以“阳澄湖大闸蟹”之名。吃蟹的门道吃大闸蟹也是有门道，要通过了解蟹情、选材、大闸蟹的吃法：
大闸蟹是很多食客的心头之爱,但是这些食客们对于大闸蟹本身又知道多少呢？
第一，了解蟹情。
蟹情就是每一年大闸蟹的市场销售情况。目前大闸蟹供不应求的状况是众所周知的，阳澄湖大闸蟹名满天下，人们对于生活质量的要求越来越 高，但是养殖湖的面积缩小，阳澄湖大闸蟹的产量也受到限制，故而阳澄湖大闸蟹逐渐是物以稀为贵，大闸蟹的价格也不可同日而语。十月中旬到十一月是吃蟹的最 佳时机，因为这段时间是大闸蟹生长得最好的日子，蟹黄蟹膏都很饱满，所以喜欢吃蟹的朋友们千万不要错过了吃蟹的最佳时期。
第二，选材。
什么样的大闸蟹是最好的呢？挑选大闸蟹要坚持八字原则，那就是“青壳白肚，金爪黄毛”。厚且饱满的大闸蟹的肉质就比较肥美，假如看到腹部的脐呈黄色，那么其中的蟹黄就很丰富了。合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹/合肥大闸蟹价格/合肥大闸蟹礼券由合肥市蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹经营部()提供。