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关 键 词：特产风味酿猪皮
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发布时间：2007-10-31
您好，我们是惠州市环球集团东江特产有限公司:
我们供应粤菜客家风味“酿猪皮”。据“酿猪皮”的创始人陈老先生介绍，他是从上世纪40年代中后期开始制作的，没想到口味独特，深受好评，从此声名远扬。经我司科学卫生的制作和加工，在保持传统特色的基础上，风味更为独特，将猪肉酿入猪皮内，加压后再切成薄片，食落爽口，且散发胡椒香气，而外层松软的猪皮吸收了惹味芡汁，叫人欲罢不能，回味无穷，如果在已煮好的河粉，米丝上面略添少许，香气沁人，色味俱全，令人食欲大增，其价值及价格也随之而上升。早餐、茶点、正餐皆可食用，为饭店、酒楼、家居饮食之佳品，具有独特招牌特色，质优价廉，老少皆宜。为保障消费者吃到放心食品，由政府牵头，工商、卫生、防疫等多部门参加的管理协调小组，严格按照国家颁布的《生猪屠宰管理条例》进行把关，采取定期或不定期检查，从源头上严格生检，肉检关，保证消费者吃到风味独特，健康卫生的美食。
酿猪皮的一些吃法:
1.火锅(打边炉)最新配料,口感独特。
2.做煲仔菜(有点像茄子煲),切成薄片,铺盖在煲仔上面,色香味俱
全。
3.作为汤料,爽口留香,回味无穷。
4.水煮河粉,粉丝,面食,水饺等等加在每份上面少许作为配料,成为
酒店,饮食店,早餐店最具独特风味的卖点。
5.作为早茶,夜茶的点心,相当有特色。
6.酿猪皮用开水灼热后,与大蒜或芹菜等伴煮成为一道主菜,别具一
格。
顺祝
商祺!
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公司名称：惠州市环球集团东江特产有限公司
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