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买腊肠就来皇永顺 佛山市皇永顺食品有限公司成立于2013-02-18，位于佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场，是一家专业的腊肠生产有限责任公司。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的腊肠供应商。 目前，腊肠经销商已遍布全国各地，并攒下了众多需求人群的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。掌握这些制作步骤你也会做腊肠 步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。 步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。 步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。 步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣最后还要打结。 按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。 胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。 放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是最适合晾晒腊肠。 我司以“良心食品、食者心安”为公司在畜牧业副产品行业生存之根本，经销的腊肠品质优，可放置24个月而不影响口感，需低温冷藏。对于下单的客户，我们会在双方协商的时间内进行发货，价格实惠，保证交期，运费买卖双方协商，请悉知。在腊肠销售过程中，精心组织管理，严把质量关，杜绝质量问题，以优质的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。 公司的腊肠是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，确保每一款产品都倾注皇永顺心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在畜牧业副产品行业具有良好的声誉。皇永顺致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的腊肠以及优质服务。 佛山市皇永顺食品有限公司坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求人群奉献真诚服务，提供更多优质的腊肠。有您的合作我相信我们能一同更好的发展。皇永顺真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。欢迎电话来访，我们有专业人员为您介绍佛山广式腊肠价格，肇庆市腊肠腊味季，腊肠批发的相关信息
