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产品名称： 磷酸三钠 CAS： 7601-54-9 标准： 企标 级别： 食品级 含量： 98% 外观： 白色粉状 包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 品质改良剂 下延产品： 西式火腿、肉、奶酪、虾和蟹、罐头、果汁、饮料和奶制品 运用： 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg
