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产品简介 【产品名称】黑米提取物 【英文名称】Black rice P.E. 【拉丁名称】Oryza sativa 【来源】又称黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。主产于秦岭南坡、汉江北岸一带，其他地区不适宜种植此米，因此黑米比较稀少珍贵。黑米提取物是从黑米中提取的水溶性天然色素，属于花色苷类化合物，主要由花青素、花色苷(失车菊素-3-葡萄糖苷)组成。 【质量标准】1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)；（2）花色甙(Anthocyanin) 2、使用部分:种皮 3、色泽：紫红色精细粉末 4、目数: 100%过80目 5、气味：特殊气味 6、保存方式：密封、避光、于阴凉干燥处保存。 7、保质期：在符合贮存要求的情况下，保质期为2年。 性味特征】：性平，味甘。 【归经】：脾、胃经。 【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 【养生宜忌】：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。 【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。 【按语】：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。
