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发布时间：2018-04-25
触目皆是“阳澄湖大闸蟹” 金秋十月蟹正肥。一不留神，发现街面上的“阳澄湖”渐多，有点赶超银行的架势，低头不见抬头见。若上网点击“阳澄湖大闸蟹”五个字儿，网站多得更邪性，眼皮不眨没半小时看不完。难怪许多没去过阳澄湖的人寻思：“这阳澄湖肯定比太平洋小不了哪去，要不怎么到处都是阳澄湖大闸蟹专卖店呢？”殊不知，尽管街面上的“阳澄湖大闸蟹”很多，其实真正的“阳澄湖大闸蟹”有多少？又有多少“阳澄湖大闸蟹”是在那作“秀”呢？
阳澄湖大闸蟹体大肉肥，味道鲜美，想想都流口水，因而价格不菲。但如何能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?那就要对阳澄湖大闸蟹的品种、生活环境有充分的了解。
1：防伪标识：不要迷信“阳澄湖大闸蟹”防伪标识，这个弄假的太容易了，假钞都这么多难道一个标识还不容易吗，标识是真的，并不意味着蟹是真的。但没有这个标识却也是不行的。关键还是看蟹本身的特征。
2：特征一体大：阳澄湖大闸蟹因水质营养丰富（食肉），比其他蟹一般要大，很多能达到半市斤，蟹王甚至能达到一市斤。
3：特征二白肚：我认为这是阳澄湖大闸蟹最大、也最显着的特征。因为阳澄湖湖底水草密布，蟹在长期在水草上爬行，因此将肚底磨得光滑洁白，并略泛奶白色，连两个大獒钳的下部也是白的，而且摸上去不会腻腻的或黏黏的，而是较为顺滑手感很好。
4：特点三青背：这点也是它的显着特征，虽然很多蟹都是青蟹，但是阳澄湖的蟹青得更彻底、更有特点。与众不同。
5：特点四金爪：阳澄湖蟹长期在茂密的水草中爬行，八爪呈金色，粗壮有力，绝对不是其他杂牌蟹可比的。
6：特点五黄毛：爪上黄毛一根根的十分清晰，蟹鳌上的绒毛也十分干净，因为它们生活的水质清澈，阳关充沛，所以毛也长得好，并少被磨损和污染。摸上去软软的像鸭绒一样，爽得很。阳澄湖大闸蟹已戴好“戒指”就等你娶它回家啦！ 每年金秋十月，中秋佳节之际，便是我们钟爱的阳澄湖大闸蟹上市的好日子，这时候可以和家人团员，一起品尝正宗阳澄湖大闸蟹的美味。可是就在大闸蟹火热上市之际，有些假冒的阳澄湖大闸蟹也在浑水摸鱼。这个时候就需要我们多加小心、警惕。
吃过阳澄湖大闸蟹的人都知道，每只来自阳澄湖的大闸蟹都佩戴了防伪戒指。就也正是辨别冒牌货的有力方法之一。但是现在一些不法商贩通过一些途径购买到防伪蟹扣。而且现在在淘宝网搜索“螃蟹防伪蟹扣”，就会发现有多个网店出售螃蟹防伪蟹扣，最低售价甚至每个就只要0.15元。这些防伪蟹扣外观和真的几乎一样，但是只要拨打上面的咨询电话或者扫描二维码时就会很容易“露馅”。
阳澄湖大闸蟹防伪戒指的专用标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构组件组成，受法律保护。打开阳澄湖大闸蟹防伪戒指后显示12位防伪数码。通过电话，短信，网络等查询方式，键入阳澄湖大闸蟹防伪戒指上的数码，根据回复语查验真伪。阳澄湖大闸蟹做法,阳澄湖大闸蟹,蟹兴阁由郑州远之鹏商贸有限公司()提供。
