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行 业：食品 糖酒 白酒 

发布时间：2018-02-10

什么是竹叶黄酮：
竹子在我国具有悠久的药用和食用历史，从现代化医学角度看竹中的黄酮是对人体最具营养价值的稀有元素，竹中黄酮多为黄色或棕黄色，粉末具有良好的水溶性。并带有怡人的竹子清香，竹中黄酮是对人体极为有利的健康元素。经有关部门研究发现，具有如下功效：显着的抗氧化，抗应激和抗疲劳降血脂，防治心脑血管疾病，对于高血压，高血脂，糖尿病，冠心病具有显着疗效。免疫增强。抗肿瘤对胶原的保护，延缓衰老，消除脂褐素，祛斑。经国家轻工业食品质量，监督检测机构检测鉴定。活竹酿酒，酒中黄酮来源大自然的活竹体中。竹中黄酮不仅完全无毒，无副作用，不含任何激素，可参与人体代谢，并很快使毒素排出体外。无体内蓄积的作用。具有极大的食用安全性。竹中黄酮分子量小，能够被人体迅速吸收，具有消除疲劳，保护血管多项功能。在享受美酒的同时，收获黄酮带来的健康。一是选酒。注入竹腔中的基酒度数要求很严格，度数太高容易把竹子灌醉影响竹子正常生长，度数太低容易在竹子生长中被稀释导致丧失酒味。
二是选竹。这是竹筒酒制作的关键。考虑到销售的统一美观，不是所有竹子都适宜做竹酒，不是竹子的任何一节都适宜做竹酒，一般来说一棵竹子只有3到4节可以用来注酒，而且应当选两到三年的竹子最为合适。最最重要的是要格外留意所选竹节是否有虫子蛀过的痕迹。
三是注酒取酒。将制好的基酒注入生产2年以上的野生楠竹竹节中，密封好后做上记号，让竹子生长6到8个月后就可以取酒饮用了。
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