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发布时间：2017-12-20
作为全球最广为人知的产酒区之一，波尔多(Bordeaux)为世界各国的葡萄酒爱好者源源不断地输送着美酒佳酿。同样，在这个历史悠久的产区，原装进口红酒厂家也蕴藏着许许多多不为人知的秘密。下面小编就为大家奉上关于波尔多的9条冷知识，让你对这个明星产区有一个更加全面的了解。一、波尔多的酿造历史最早可追溯至公元前4世纪：生活在公元前4世纪的罗马诗人奥索尼乌斯(Ausonius)是历史上第一位在文字中提及波尔多葡萄酒的人。他曾担任过波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长，深受人们尊崇。同时，他也是葡萄酒爱好者，不仅在很多诗歌中宣传葡萄酒，还付诸实践，开拓了不少葡萄园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。据说圣埃美隆(Saint-Emilion)顶级名庄欧颂酒庄(ChateauAusone)现时的园地便是当年奥索尼乌斯的故居，这也是酒庄名称“欧颂”的由来。二：英国人把波尔多葡萄酒叫作“Claret”：中世纪时期，糖分和甜食的价格昂贵，被认为是富人的象征，因此当时的葡萄酒也主要被酿造成甜酒。为了达到这种额外的甜度，葡萄酒的发酵过程通常被缩减至1到2天，这也就意味着酿出的酒颜色偏淡，质地也较为纯净。因此，当这种酒以“VinumClarum”或“VinClar”(意思都是纯净的葡萄酒)为名出口至英国时，英国人便叫它“Claret”，并开始广泛使用这个名字来指代波尔多的葡萄酒。尽管后来进口自该地区的葡萄酒颜色变得愈来愈深，但许多英国人仍然把这个称呼延续了下去。三：没有荷兰人，也许就没有现代的波尔多葡萄酒：17世纪以前，如今的梅多克(Medoc)地区依旧是一汪沼泽。不过，在17世纪中叶，原装进口红酒厂家当时的葡萄酒贸易霸主荷兰认为波尔多是一个重要的贸易据点。 一、许多现代酿酒技术都起源于波尔多：波尔多并不只有宏伟的城堡、昂贵的美酒以及奢靡的生活方式，在这里还催生出了许多当今酿酒界广为流传的酿酒理念和技术。其中，着名的波尔多葡萄酒科学家埃米耶·佩诺(EmilePeynaud)居功至伟，原装进口红酒厂家谈到他的众多研究及发现依旧对如今的酿酒界产生着深远影响，比如：高品质葡萄酒始于高品质葡萄，以及使用新橡木桶陈年来增添风味等。二、大部分波尔多葡萄酒都以梅洛(Merlot)为主要品种酿制：在波尔多地区种植的所有葡萄中，大约有60%为梅洛。因为相较于赤霞珠(CabernetSauvignon)来说，梅洛更易于种植，并且成熟和适饮的时间也更早。三、最早的葡萄酒品牌来自波尔多：凭借其企业家精神和远大眼界，菲利普·罗斯柴尔德男爵(BaronPhilippedeRothschild)创建了世界上第一个葡萄酒品牌——木桐嘉棣(MoutonCadet)。时间拨回1927年，在经过一个表现不佳的年份后，罗斯柴尔德男爵决定酿造一款叫作木桐珍宝(CarruadesdeMouton)的副牌酒。不过，该副牌酒一开始的市场反响并不是很好，于是乎在1930年，该品牌以“木桐嘉棣”为名重新发布，其中“Cadet”在法语中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此该名称有自喻之意。如今的木桐嘉棣仍然是世界上最大的葡萄酒品牌之一，每年的销量以数百万箱计，产品更是远销至全球150多个国家。四、波尔多卖出了最多数量的天价酒：原装进口红酒厂家谈到葡萄酒投资市场上，波尔多也是大放异彩。根据最近的伦敦国际葡萄酒交易所佳酿100指数(Liv-exFineWine100Index)显示，当今市场最受欢迎的100款酒中有74款是波尔多葡萄酒，而在二级市场上，波尔多葡萄表现也十分活跃，能够占到70%到80%的份额。 澳洲原装进口红酒,法国智利原装进口红酒批发价格,东莞仆人酒业由东莞市仆人酒业有限公司()提供。
