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发布时间：2017-12-20
据英国《每日邮报》11月9日报道，科学家们发现保持年轻的秘诀就是吃巧克力和喝红酒，原装进口红酒两者都有助于使衰老细胞恢复活力，从而抵抗衰老。英国埃克塞特大学基于布莱顿大学先前的研究结果进行研究。结果表明随着年龄的增长，一类称为剪接因子的基因逐渐关闭。当人们变老时，细胞中的DNA链会逐渐失去保护端粒，该保护粒端的功能和鞋带末端的塑料尖端类似。研究人员将红葡萄酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中存在的天然化学物质应用到细胞中进行实验。这些食物富含类黄酮，有显着的抗氧化和抗炎作用。几个小时后在白藜芦醇类似物作用下，老年细胞开始分裂，并且具有更长的保护端粒。首席研究员Harries教授表示，这是试图让人们保持正常寿命的第一步，数据表明，使用化学物质来切换随着年龄增长而关闭的基因，可能是恢复衰老细胞功能的一种方法。埃克塞特大学的研究助理EvaLatorre博士对细胞变化的程度和速度感到十分惊讶。她表示，原装进口红酒在看到培养皿中的一些细胞恢复活力时，感觉就像魔术一样，令人难以相信。 不是所有葡萄酒都适合使用橡木桶进行陈酿的，无论橡木桶陈酿如何吃香，还是有一些产区坚持追求纯净的果香，原装进口红酒很少或不使用橡木桶，例如法国的阿尔萨斯和卢瓦尔河谷产区。以法国的阿尔萨斯产区为例，他们甚至在酿酒法规中明文规定：禁止使用橡木桶进行葡萄酒陈酿，如果违反了该条例，抱歉，不仅要面临罚款的处分，严重的直接被剔除出产区质量体系(AOC)。阿尔萨斯的雷司令酒体比精致，如果放到新橡木桶里陈酿，它的香气和风味都会被浓郁的橡木味掩盖住。整个阿尔萨斯产区的葡萄酒基本上是以果香为主而非强调橡木桶味。就算用到橡木桶，也只用老旧的大桶进行酿酒作业，不会让橡木味进入酒中。和雷司令不同，酒体比较丰满、香气比较充沛的霞多丽就非常适合使用橡木桶来陈酿。不过，不管是哪种葡萄酒，在进行橡木桶陈酿时，如果不注意，都有可能会“过度陈酿”。一千个人眼中，就有一千个哈姆雷特。原装进口红酒因此品酒者只要遵循一条原则：用没用橡木桶陈酿并不重要，最重要的是葡萄酒能否让你感到愉悦!澳洲怎么区分原装进口红酒-东莞仆人酒业-澳洲原装进口红酒由东莞市仆人酒业有限公司()提供。
