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制作工艺: 竹筒酒以优质高粱原浆酒为基酒,采用客家传统工艺及秘方泡制而成。清明时节,竹笋初长成型,挑选优质幼竹将基酒注入竹腔中,与竹同长。在生长过程中,原酒的不利介质会在竹腔内慢慢释放,饱吸鲜竹精华,使酒充分渗入到翠竹内部,达到竹、酒的有机合一。经过“原酒、种酒、长酒、成酒”四个流程,自然原生态的竹筒酒便出炉了。 竹筒酒的功效: 《本草纲目》中记载:竹子凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽,鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。一问:客家竹筒酒是什么酒? 酒答:客家竹筒酒之基酒选用优质高粱原浆酒(有的是选用五谷杂粮),经客家传统工艺,辅以10余味中草药泡制一年以上,精酿而成。 二问:客家竹筒酒怎么进入活竹里面? 酒答:这个酒根本就不是灌进去的,而是“种”进去的。幼竹笋成形,挑选优质幼竹,将酝酿好的高粱基酒注入竹腔;让酒在竹腔中充分释放甲醇等有害成份,并吸收竹身营养成份。 三问:酒注入活竹中,竹子会死吗? 酒答:会,幼竹中注入太多酒,会影响竹子生长,所以,一根竹子只能注入2-3节酒,也就是为什么每根竹子只产2-3筒酒的原因,非常之珍贵稀有!而且在竹林中1000棵竹子中只能挑选100多棵种酒。 四问:客家竹筒酒一筒有多少毫升? 酒答:原生态竹筒酒每筒净含量约500毫升,因为天然自然生长,所以会有一点点差异。河南新极奥商贸/一品青竹/郑州竹筒酒由河南硕博文化传播有限公司()提供。