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发布时间：2017-12-04
据英国《每日邮报》11月9日报道，科学家们发现保持年轻的秘诀就是吃巧克力和喝红酒，原装进口红酒两者都有助于使衰老细胞恢复活力，从而抵抗衰老。英国埃克塞特大学基于布莱顿大学先前的研究结果进行研究。结果表明随着年龄的增长，一类称为剪接因子的基因逐渐关闭。当人们变老时，细胞中的DNA链会逐渐失去保护端粒，该保护粒端的功能和鞋带末端的塑料尖端类似。研究人员将红葡萄酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中存在的天然化学物质应用到细胞中进行实验。这些食物富含类黄酮，有显着的抗氧化和抗炎作用。几个小时后在白藜芦醇类似物作用下，老年细胞开始分裂，并且具有更长的保护端粒。首席研究员Harries教授表示，这是试图让人们保持正常寿命的第一步，数据表明，使用化学物质来切换随着年龄增长而关闭的基因，可能是恢复衰老细胞功能的一种方法。埃克塞特大学的研究助理EvaLatorre博士对细胞变化的程度和速度感到十分惊讶。她表示，原装进口红酒在看到培养皿中的一些细胞恢复活力时，感觉就像魔术一样，令人难以相信。 总担心买到的葡萄酒有掺假成分，可每天又想喝一杯，毕竟红酒美容、养颜、抗衰老嘛！于是很多人开始尝试自酿，认为自酿的更加绿色、健康、无防腐剂等。可自酿葡萄酒真的健康吗？今天原装进口红酒厂家就为大家解释一下不鼓励自酿的真实原因。一、自酿易导致甲醇、杂醇油超标：网络热传，有人在喝过自酿葡萄酒后，突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊，甚至全身发抖，嘴唇发紫等，其实，这就是甲醇或杂醇油超标所导致。工业化酿造葡萄酒时，一般会通过原料控制、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒时，很多人并不知道如何才能减少甲醇的产生。另外，自酿容器的杀菌常采用开水烫或沸水煮，远不如工业上的封闭式杀菌彻底，易滋生杂菌，也会导致杂醇油或甲醇超标。二、自酿易杂菌污染：与甲醇或杂醇油超标相比，更常见的可能是酒液出现浑浊、失光、油状、彩虹色、白霉等，或闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味，此时可基本断定葡萄酒已被杂菌污染，发生变质。三、杂菌污染导致的霉变：工业化酿造时，常采用封闭式蒸汽杀菌，杀菌更彻底，而普通的家庭式消毒难以达到酿造的卫生要求。此外，工业化生产时也会采取往葡萄汁中添加二氧化硫等措施来降低杂菌污染的可能性，而自酿过程中几乎没人这样做。四、自酿易发生爆炸危险：葡萄酒酿造过程中产生酒精的同时，也会释放二氧化碳气体，很多自酿者常将玻璃容器密闭，导致爆炸事故的发生。工业酿造时，发酵罐上方安装有呼吸帽，便于气体的逸出。因此，发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。五、自酿葡萄酒养生效果未必高：葡萄酒的养生效果主要由酒液中多酚类物质（即单宁、花色素、酚酸和黄酮类）的含量决定，而酚类物质的来源是葡萄本身。原装进口红酒厂家自酿常采用鲜食葡萄，鲜食葡萄的多酚含量远低于酿酒葡萄，因此，自酿葡萄酒的养生效果也常逊色于商品化葡萄酒。意大利法国原装进口红酒酒标-东莞仆人酒业-澳洲原装进口红酒由东莞市仆人酒业有限公司()提供。
