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发布时间：2017-11-28
据英国《每日邮报》11月9日报道，科学家们发现保持年轻的秘诀就是吃巧克力和喝红酒，原装进口红酒两者都有助于使衰老细胞恢复活力，从而抵抗衰老。英国埃克塞特大学基于布莱顿大学先前的研究结果进行研究。结果表明随着年龄的增长，一类称为剪接因子的基因逐渐关闭。当人们变老时，细胞中的DNA链会逐渐失去保护端粒，该保护粒端的功能和鞋带末端的塑料尖端类似。研究人员将红葡萄酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中存在的天然化学物质应用到细胞中进行实验。这些食物富含类黄酮，有显着的抗氧化和抗炎作用。几个小时后在白藜芦醇类似物作用下，老年细胞开始分裂，并且具有更长的保护端粒。首席研究员Harries教授表示，这是试图让人们保持正常寿命的第一步，数据表明，使用化学物质来切换随着年龄增长而关闭的基因，可能是恢复衰老细胞功能的一种方法。埃克塞特大学的研究助理EvaLatorre博士对细胞变化的程度和速度感到十分惊讶。她表示，原装进口红酒在看到培养皿中的一些细胞恢复活力时，感觉就像魔术一样，令人难以相信。葡萄酒中含有的成分到底哪些?众所周知葡萄酒由葡萄酿制而成，但喝起来不仅鲜少有葡萄味，反而还多了很多其他的风味，比如果味，花香味甚至黄油味等，这些其实跟葡萄酒中的成分有关。一瓶葡萄酒里超过80%的比例都是水，以及9%～15%左右的乙醇(酒精)，水和酒精都与葡萄酒的味道没有关系，因此剩下不到10%的其它物质才是葡萄酒的颜色、味道、香气的来源。那么这些“其它物质”都包含哪些东西呢?下面原瓶进口葡萄酒厂家为大家分析!一、酸：葡萄酒的酸非常重要，它可以防止酒质受损、增强葡萄酒的颜色和口感、有助于葡萄酒的陈年。不同的葡萄品种，其酸度也不一样。一般而言生长在气候凉爽地区的葡萄(如长相思、雷司令等)会含有较多的酸，而温暖地区的品种(如仙粉黛、西拉等)则相反。二、酯类：酯类物质是葡萄酒香气的主要来源。当葡萄酒的酸和酒精发生反应时便产生了酯类物质，它们会给葡萄酒带来多种水果的香气，如白葡萄酒中的青苹果为和花香味，以及红葡萄酒中的草莓和树莓味等。三、矿物质：葡萄酒包含多种矿物质，如铁，镁，钾，钙，锌，磷和锰等。不过这些矿物质跟某些葡萄酒中的矿物味可没有什么联系。一杯葡萄酒可以为你带来日产饮食中所需的4%的铁、镁和钾。四、酚类：葡萄酒中的酚类物质部分来自葡萄果实，部分则来自酿酒的过程。酚类化合物为葡萄酒带来许多种香气和味道(包括单宁)，是非常关键的组成部分。五、甘油：干型葡萄酒中的甘油含量大于是4～10克/升，而贵腐甜酒的甘油含量则可能高达20克/升以上。甘油虽然是一种糖醇，而不是糖分，但是它在葡萄酒的甜果味中扮演重要角色。六、亚硫酸盐：亚硫酸盐是葡萄酒的防腐剂，它们对葡萄酒的风味没有任何影响。原瓶进口葡萄酒厂家谈到有人说亚硫酸盐是导致喝酒之后头痛的罪魁元首，不过这个说法并没有科学论据的支持。 原装原瓶进口红酒厂家/法国原装原瓶进口红酒/法国原装原瓶进口红酒怎么保存由东莞市仆人酒业有限公司()提供。
