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关 键 词：卤行者卤味店
行 业：代理
发布时间：2017-11-22
开店创业看卤行者是怎么避开选址陷阱的! 在众多创业者中，有将近70%的创业者，输在选址上，因为没有专业的选址技巧，他们天真的以为，找一家自己付的起租，装修好店面，就可以坐等客流!然而，开业后的窘况让他们难堪! 卤行者选址|店铺的核心竞争力考察 店铺的核心竞争力也就是店铺具有的优势，每一家店铺都存在优缺点，同样租金的两家店优缺点也是不一样，这一步我们就在于如何花一样的钱来找一家能将客流量提高到最大的店! 1、地理位置优势 位置优势绝不单指便捷性，对消费者来讲更是影响其能否记住你的核心因素，辨识度高则容易给更多潜在消费者留下深刻印象。 即使前几次没有决定到店消费，当他们有此类需求的时候具有位置优势的店铺会成为他们的第一选择。 3、人群优势 每一家店都有他特定的辐射圈，所以在辐射范围内的人群越多店铺的潜在消费者也就越多，类似卤行者熟食店就要尽量选择住宅区，或者菜市场的档口。 4、各功能区、软硬件优势 店铺功能区的布局与店铺的安全卫生、消防排烟、设计装修密切相关，是店面硬件设置的重中之重。 2、广告优势 横向的门头空间可以有充足的空间展示信息而且不会因为狭小而给消费者一种街边小店的低档感觉。 户外空间开阔可以使包括门头在内的各种广告信息充分曝光给远距离的潜在消费者，增加曝光量，提升受众数量，增加进店人数。 宽广的门头及户外空间会对潜在消费者产生很大的吸引力。 一个店铺可能会有多方面的优势(针对确定的项目)，卤行者也提醒各位创业者：优势明显的店铺绝对是餐饮创业者的首选。 店面成功开业，后续的营业也十分关键，按照王健林的话来说就是：先定一个小目标! 卤行者选址|开店后的盈利目标设定 1、盈亏平衡点：根据店铺投资金额，计算每天必须支出的固定费用所对应的收入金额，根据测算的平均客单值计算出消费者数量，以此确定每天的人群。 2、现金平衡点：店面开业后，每天的营业收入会增加现金流，购买原材料、包装物及支付水电费等会减少现金流。现金每天有进有出，如果入不敷出就需要再次注资。什么时候才不必再注入现金呢?这需要计算现金平衡点。 3、利润满意点：能够实时监控的指标，可以随时了解店面的利润是否让人满意，也就是能实现令人满意的利润时的营业额。
