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发布时间：2017-10-27
和应用和限量 其次，我们比较一下和和山梨酸的毒性，表2 是几种常见的食品添加剂的LD 、ADI、我国国标规定的最大使用量以及价格比较。可以看出，山梨酸和山梨酸的毒性比小，防腐效果比好，更加安全。和的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸也很稳定，山梨酸的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产 品成本。因此，许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸替代和。
另外，在酸性条件下溶解度较低，如果搅拌不均匀，会出现局部有结晶析出，导致局部产品添加剂超标（侯振建，2004）。还与氯化钙有拮抗作用，与氯化、异、葡萄糖酸、半胱氨酸盐等也有类似作用（葛长荣，2002）。添加后还会使食品产生涩味，甚至会破坏肉制品的风味。因此并不提倡肉制品加工中使用和作为防腐剂添加。
事实上，添加和并不是肉制品唯一的防腐方法。使用天然防腐剂，如采用Nisin、壳聚糖、香辛料提取物等，也能够达到抑菌保鲜作用，也是肉制品工业的一个发展方向。还可以通过改善加工条件，改进食品包装，对产品热处理或辐照杀菌、进行低温储藏等等来实现肉制品的防腐保鲜目的。归根到底，最为重要的还是加强卫生管理，从源头减少污染。发泡剂-植物性 植物性水泥发泡剂选用进口优质天然植物高分子材料为原料，经一系列复杂的化学反应生成，产品呈浅黄色的纯净透明油状液体。对硬水不敏感，无毒、无味、无沉淀物。PH值接近中性，对水泥和金属无腐蚀性，对环境不产生污染。该发泡剂耐储存、不易变质，具有优异的起泡能性，泡沫丰富，泡沫的稳定性适中。用该发泡剂制作发泡水泥具有耗用量少、成本低、质量稳定等特点，每桶发泡剂(200kg)可生产发泡水泥500立方米左右，所以被大量的应用于地暖工程以及屋面保温工程中，可显着地降低施工成本。
缺点:1.因用该发泡剂制作的发泡水泥其内部气孔为连通状，所以发泡水泥的透气性好、抗渗透性差，不能用于抗渗水的工程中。
2.在同样密度下与动物性发泡剂制做的发泡水泥相比，其保温性能、抗压强度均稍损一些，因而在一些具有特殊要求的工程中的应用受到一定的限制。
3.由于受植物性发泡剂泡沫稳定性的制约，一次性浇注的发泡水泥的厚度一般不超过200毫米，否则易出现表面塌陷现象。河南源长聚商贸/郑州酮康唑/郑州薄荷脑由河南源长聚商贸有限公司()提供。
