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寒冬，酒要温着喝才健康 宴饮有合宜与不合宜之说，也就是说，喝酒也要讲究宜时、宜事。酒有生酒和煮酒之分，酒味有浓淡之别，而喝酒时还有饮冷酒或喝温酒两种情况。在中国古代，人们一般都忌饮冷酒，饮用时通常要加温，俗称温酒、热酒。清代梁章钜《浪迹续谈》记载：“几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之，其味虽胜，而性较热，于口体非宜”。《红楼梦》第八回中也有此类记载，当宝玉要喝冷酒时，薛宝钗劝道：“要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？”看来在中国古代，对饮用冷酒的危害亦知道不少，但多出于经验。
而从科学方面看，酒内除乙醇外，还有甲醇、醛、醚等对人体有害的成份，这些物质沸点极低，甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康，甲醇沸点是64.7℃,当用沸水加热后,它就会变成气体蒸发掉，酒温升高，极易挥发。此外，温酒热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。另外酒香也会随酒温升高而蒸腾，使酒香更浓。故此温酒而饮，不易伤胃。大家在喝酒时注意过这些细节吗？
温酒不光有益健康，并且温酒本身也是一种艺术，其之美之优雅可比茶道。晴日里，跟几个朋友围炉而坐，炉上放着盛了七分水的青瓷敞口酒壶，在酒瓶中倒入六分的纯粮老宜宾酒，放在酒壶中，看炉火慢慢烧，看水汽轻轻缭绕，一杯温酒一件趣事，微醺里，人生也不过如此了。那些年，被我们误解的白酒常识误区3：“外购酒”是以次充好
这里需要改变的认知是，首先，中国白酒是一种资源依赖性产品，酿酒不仅需要技术，还需要适宜的自然条件，因而，有些地方能酿出好酒(如四川、贵州等地)，有些地方就不适宜生产白酒，因此，基于地域的分工是必然的。
第二，原酒勾兑是成就优质白酒成品的工艺流程之一，原酒就成了平台型资源，是白酒产业链的一个环节，白酒企业外购原酒，和电脑企业用INTEL芯片、制衣企业购买布料一样，是符合分工协作的现代产业形态的，原酒的正常交易不但能解决各个酒企重复建设的资源浪费，也有利于优化资源配置，促使白酒行业向产业链专业化、细分化、规模化良性发展。误区4：固液结合来自酒精勾兑
提起固液结合，公众会认为是酒精勾兑的劣质酒，在焦点访谈《不明不白的白酒》中，更是直指部分白酒生产企业以食用酒精勾兑酒冒充粮食酒进行销售的情况。
这里老宜宾酒认为需要让大众知晓的是，新工艺白酒这个概念。新工艺白酒，是固液结合法白酒和液态法白酒的统称，是采用食用酒精为主要原料，配以多种食用香料(精)、调味液或固态法基酒，按名优酒中微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成一大类白酒。既可以是某个香型白酒也可以是独创香型白酒。
早在上世纪60年代，我国便开始研制新工艺白酒，但由于当时的酒精质量不好、香精香料产品欠缺，新工艺白酒没有得到很好的发展。90年代以后，我国在酒精工业生产中实行了工业生产许可证制度，使酒精工业化生产得到了迅猛发展，新工艺白酒的发展也得到相关部门的肯定和推动，目前新工艺白酒已总结出一整套完整的生产工艺，其中食用酒精的纯度和技术水平达到了世界领先水平。因而，新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法，根本用不着避讳，事实上，很多世界名酒都是酒精勾兑酒，如伏特加、白兰地、威士忌等等，有谁会因为酒精问题质疑这些洋酒的档次呢？郑州宜宾酒加盟,郑州余尚华,河南顿美商贸由河南顿美商贸有限公司()提供。
