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发布时间：2017-08-01
控制微生物污染的措施 纯净水是一种特殊的产品，一旦受到少数微生物污染，就可能超标，甚至出现絮状沉淀等后果。因此，控制微生物污染是生产企业一项非常重要的工作。以上分析表明，控制纯净水微生物污染的措施应该是综合性的，不能过分强调某一方面，而忽视了其他方面，因为生产过程中任何一个环节受到污染，都会影响产品的质量。 1、加强自身卫生管理，强化食品卫生质量意识，指定一名领导负责卫生工作，设立专职卫生检验机构，加强对水源、包装物、灌装间空气和产品检测，制订从水源管理、杀菌、灌装、包装到个人卫生各环节的卫生管理制度，并指定专人监督实施，加强食品卫生知识的培训学习，重点掌握消毒方法和明确微生物容易污染关键环节。 2、根据水源的特点，合理、科学地设计生产流程，配备必要的水处理和生产设备，选择符合水消毒的灭菌系统。我国矿泉水和纯净水多使用紫外线、超滤和臭氧作为除菌和消毒杀菌设施。但多年的经验证明前两种可靠性差，是造成产品不合格的主要因素，而采用臭氧杀菌被认为是目前最好的方法。 3、定期加强对生产全程的管道，容器和过滤器等有关设施的清理和消毒，做好瓶、盖和灌装间的消毒工作。据了解多数厂家的管道和包装物的消毒采用二氧化氯(ClO2)，该药物具有很强的氧化和消毒作用，但要加强对消毒药物的质量监控，保证其消毒效果。由于外部环境的影响非常的大，消费者在选择水源的时候一般都会选择桶装水因为桶装水大多数都是通过加工处理过的，但是消费者在选择的时候还是要注意要知道怎样选择到质量好的桶装水，只有这样在使用的时候才不会出现什么问题。选购时，首先要对水桶进行检查，检查瓶口是否完好，是否漏水漏气，正规厂家的水桶用食品级PC材料制成，外观透明呈均匀的淡蓝色，没有有杂质斑点,结实不易变形。另外,消费者在购买桶装水时要选择可靠的企业，仔细检查桶封上的生产日期，保存桶装水较好在避光、通风环境,避免曝晒。选择厂家时要合法经营信誉好、店铺整洁重卫生、专营桶装水不卖杂货、送水速度快、服务质量高的水店。 桶装纯净水采购-芜湖瑞诚纯净水配送-桶装纯净水由弋江区瑞诚桶装水经营部()提供。
