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粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、稻花香圆米都属于粳米。 粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。经常吃这种米身体健康长寿。黑龙江鑫利达粮油集团，就坐落在美丽富饶的庆安县，凭借天然的地理优势和鑫利达人的勤奋与努力，短短几年就获得了诸多殊荣：国内领航的农业综合企业集团，中国大米加工50强企业，中国粮油加工100强企业。安稻农场系列珍珠米，产自誉有“国家级生态示范区”和“绿色食品A级水稻生产基地”的黑龙江省庆安县，珍珠米生长于世界上仅存的三大寒地黑土，肥沃土壤富含作物所需的多种有机质、矿物质和微量元素，灌溉用松花江支流的天然活水，滋润着土地上的一谷一物，辅以全年充足日照，培育成“安稻农场珍珠米”晶莹剔透，颗粒饱满，入口清香馥郁，软弹鲜韧，唇齿留香的具有独特地域特性的庆安好米。黑龙江鑫利达粮油集团，就坐落在美丽富饶的庆安县，凭借天然的地理优势和鑫利达人的勤奋与努力，短短几年就获得了诸多殊荣：国内领航的农业综合企业集团，中国大米加工50强企业，中国粮油加工100强企业。集团总占地49万平方米，年加工水稻能力100万吨，仓储能力100万吨。集团经营战略核心是打造综合型农业产业模式，整合农产品从种植仓储到加工销售、从品牌产品到生态农业的循环经济全产业链。
东北大米是一种很好吃的米，也是一种粳米，粳米是大米的一种，中国人几乎每天都需要吃的，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有5.6千年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、稻花香圆米都属于粳米。黑龙江安稻,铁岭安稻留胚米,鑫利达米业由庆安鑫利达米业有限公司()提供。
