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80后的一代与白酒行业之随想 江小白的外形是一个Q版卡通人物形象,他戴着大家最常见的黑框眼镜,围着一条围巾,理着简单的发型,加上休闲的西服,这种装扮是一个常见的“大众脸、文艺心”年轻大学生的形象。这是80后大学生的共性,外在的一个共性传达到他内在的一些品牌的共性,就是80后的价值主张。而品牌主张将会吸引年轻消费者的注意和共鸣,从而引导年轻一代消费者对白酒的喜爱。
有了个性化的产品,如何让80后消费群喜欢并且钟爱这些个性化的产品,很多行业内人士心中仍有疑惑。这就需要企业不断与80后消费者进行沟通,与他们形成共鸣,才能逐步引导其对创新产品文化的认同。谁能抓住年轻消费者,谁就将赢得白酒行业的明天。因此,如何把握年轻消费者、得到年轻消费者的认可,换句话说,怎么样打造年轻人的酒成为大家共同关心的话题。健康白酒"风口"上的拷问5、“健康白酒”不是“健康口号”下的“新瓶装旧酒”
中国酒业有一个很大的优点——善于赶时髦。行业出来一个新概念,大家都会一股脑一拥而上。回头看,“特供”、“青春小酒”、“网络 爆款”...... 都被大家乱七八糟的踩过了一遍,最后留下的只是一地鸡毛而已已。
近年来,随着消费者健康观念的愈演愈烈,特别是在2014年出现“网络拼酒”现象,斗酒网发起“中国健康饮酒组织联盟”在行业发布“健康饮酒宣言”后,很多白酒企业也随之分别喊出了“酿健康白酒,健康饮酒,饮健康白酒”的口号。
从规范行业发展秩序,提升公众对白酒行业好感度的角度来看,这无疑是好事儿。但是,我们必须清楚,倡导“健康饮酒”的企业并不都能生产出合格的“健康白酒”。
令人担忧的是,“健康白酒”无疑是中国白酒行业二次复兴崛起的一个重大战略机遇。但如果行业无法自我维持产业秩序,等待着大家的可能是健康酒“恶果”。
6、“健康白酒”大考白酒企业产业链
“健康白酒”不是概念,而是企业“健康科技+健康原料+健康生产+健康品牌营销”完整产业链的一次大考。
因此,“健康白酒”的研发与生产必须是一个系统工程。白酒企业要想在“健康白酒”领域拔得头筹或占据一席之地,必须经得起消费者和相关公众对其研发科技、原材料种植(或采购)渠道、生产萃取工艺、健康仓储物流、健康营销完整产业链的严苛审视。
并不简单的自己喊喊口号,或者拉大旗作虎皮成立个“**健康白酒研究院”就能获得消费者信任的。
随着我国“健康中国2010规划”国家战略的近进一步深化落地,国家卫计委、国家食药局等监管机构,亦有可能参照药企“GMP”有关标准对“健康白酒”生产企业进行考核。
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