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冬桃一般果实较小，味淡汁少，但因能于寒冬上市，一向受到人们的珍视。安徽冬桃，主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家坝。现有桃树两万株，总产1万公斤以上。它以核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，表面微红色，很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值，实为稀世珍宝，素有仙桃之美称。安徽冬桃，为蔷薇科(Rosaceae)、李属。树形、叶形和果形同一般栽培桃树相似。每年3月开花，比其它桃树早3～5天吐蕊，入夏4月坐果，其花呈紫红色(普通桃花为粉红色)，果实长到樱桃大小即停止生长。整个夏季果实生长发育极为缓慢。气温升到30℃以上就暂停生长。中秋节后，天气转凉，又开始生长。“白露”过后为速长期，“霜降”时定型，“立冬”到“大雪”期间桃果成熟。其果大于拳头，一般重80～150克，果实圆形，果皮阳面泛红，具暗红色斑点，底色青绿，白里透红，数九寒天或春节喜庆时吃鲜桃，别有一番情趣。冬桃生长成熟期长，历经春夏秋冬四季，生长期长达240余天，在树上经受“三伏”、“三九”的考验，遍吸各季阳光雨露，聚天地之灵气，汲日月之精华，所以味道既香又甜，营养十分丰富，具有较高的食用、药用和科研价值。冬桃营养价值较高。北方桃品种群：果实顶端尖而突起，缝合线较深；树形较直；中、短果枝比例较大。耐旱抗寒，从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。南方桃品种群：果实顶端圆钝，果肉柔软多汁；树冠开展；通常长枝结果；花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。黄肉桃品种群：果皮和果肉均金黄色，肉质较紧密强韧，适于加工和制罐头。中国西北、西南地区栽培较多，华北和华东较少。蟠桃品种群：果实扁平形，两端凹入；树冠开展，枝条短密；花多，丰产。江苏和浙江栽培最多，华北和西北较少。油桃品种群：果实外面无毛。产于西北各省区，尤以新疆、甘肃栽植较多。安徽冬桃厂家,安徽冬桃销售,芜湖裕丰生态农业由芜湖裕丰生态农业有限公司()提供。
