火锅鸡的正宗蘸料-隐酌火锅鸡-沧州火锅鸡蘸料

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行 业：生活服务 餐饮 火锅 

发布时间：2017-07-10

火锅鸡蘸料：环肥燕瘦间享受着不同的口味，最能代表食客的口味莫过于流行，个性、古典、时尚、专属、互动、体验才是她们最想要的尊重。火锅鸡蘸料所需的各种调味品、小料摆放在调味台上，香油、醋、麻酱、耗油、蒜汁、XO酱、韭菜花，能想到的南北蘸料，东西料汁，尽可随自己的口味搭配。
个性火锅鸡蘸料：香辣酱、香葱末、蒜末、香菜末、辣椒末、醋、菌菇酱，以辣为主，兼有香、咸、酸等多种口味。
清香型火锅鸡蘸料：香油、香葱末、海鲜汁，料汁清淡以鲜、香为主。传统的人间烟火气味花生、麻油、芝麻，这三样食材算是颇有烟火气质。将花生磨碎搭配麻油，再洒上一把芝麻，这碗蘸料一定香气扑鼻，勾起馋虫。不食人间烟火气味蘸酱通常分为清酱和浊酱，清酱口感清淡，气息清淡，扑面而来的最多是一点点醋的气息，剩下的就是食物本身的浓香了。保持口气清新的气味吃火锅还想保持口气清新？这个比较有难度，如果非要做的话，那就试试用芥末取代大蒜。令人食欲大开的气味食欲这件事，往往是最不讲道理的，有时候各种杂七杂八的蘸料的混搭，芝麻酱、韭花酱、香油、小米辣……反而能勾起特别味蕾记忆。
沧州火锅鸡的正宗蘸料-隐酌火锅鸡-沧州火锅鸡蘸料由沧州市运河区隐酌火锅店()提供。