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发布时间：2017-07-10
关于火锅文化的前世今生 火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅，有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为“涮羊肉”。相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨迁和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：“炭黑火红灰似雪”，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。教你如何去除身上的火锅味 1.用100ml纯净水加几滴柠檬精油，摇匀之后喷洒，然后挂在通风的地方晾干。此法适用于厚一些的大衣。 2.用蒸汽熨斗熨烫并晾干。 3.如果是比较轻薄的衣服，又非常着急，可以把它脱下来，装进塑料袋，袋子一段剪个口，让风流通。然后把电吹风伸进去吹。如果没有电吹风，用干手器的风也可以。塑料袋是为了让风集中在衣服上。 4.如果是在旅行途中，可以洗完澡之后，趁着浴室充满水蒸气，将衣服挂进去，第二天再晾干或是吹干。 沧州火锅鸡培训哪里好-隐酌火锅鸡-沧州火锅鸡加盟由沧州市运河区隐酌火锅店()提供。
