价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
长虹亚丽面皮店——礼盒擀面皮我们在发展实体店的时候，同时也不能忽略另外一个销售平台——互联网，网络销售，我们也得同步进行，我们将培养自己的销售人员，建立一个自己的网络团队！此后，我们还得继续开店，迅速崛起！在西安开到第三四家店的时候我们将继续扩大，向省外发展！省外首选河南，据调查河南人口多，相比而言也更容易接受擀面皮！不断发展，直至走出中国，迈向国外，将我们的宝鸡美食推向世界，将我们的企业发展成主打我们宝鸡擀面皮的国际大型连锁餐饮企业！长虹亚丽面皮店——手工面皮哪家好？ 一.洗面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉至光滑.取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散.这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色.当水已浑浊时,换水再洗,直到洗出面筋. 二.发酵.将稀面水放置,沉淀,撇去去清水,加入酵母(老面水也好),发酵,夏季约一昼夜,冬季就要适当加温,约三天.待其表面有泡,味微酸时就差不多了.经验多些,注意不要过了. 三.糍面.将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅.将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,特费力呢!!直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可. 四.擀面.将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可.注意,每次少拿点擀,动作要快,注意安全,不要被烫伤.越薄越好.适可而止.砧板可用玻璃,擀杖多为金属制品,不锈钢管最好,要光滑. 五.蒸熟.将面皮放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生. 将蒸好的面皮晾凉,切条,加调料.凤翔县长虹面皮店/宝鸡亚利蒸面皮/亚利蒸面皮由凤翔县长虹面皮店()提供。
