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爱吃火锅的人非常多，可以说人们对于火锅都有着难以割舍的感情，怎么吃都不腻，开一家小火锅加盟店客源自然不用愁，火锅品牌有了客源就等于有了红火的生意，那么投资小火锅加盟项目开店需要多少钱? 小火锅以独特的口味和新潮的吃法而闻名，这是凭借这样的优势吸引了无数消费者的光顾，照理说既然品牌这么好，人气这么足，那小火锅加盟费肯定很高吧?其实不尽然，品牌为了扩大发展，广招各大加盟商的合作，在加盟费上是做了严格把关的。 燃料、调料的演变 燃料使用可谓多种多样，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉。木炭的使用历史最久，最有风味，也最污染空气。电磁炉最干净也最方便，但风味较差。瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的沾料还有酱油、葱、蒜、蛋、醋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都依仗各家的独门调配。嘴哥涮吧-味震实业-嘴哥时尚涮吧由上海味震实业有限公司()提供。
