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深圳市金典烘焙培训中心

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关 键 词：面包制作

行 业：零食 饼干糕点 面包 

发布时间：2007-12-07

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办学宗旨：以“三个代表”思想为指导，坚持社会主义办学方向。通过办学传播****烘焙理念，传递**通行的烘焙技术与经验，培养掌握现代西点烘焙工艺的实用性人才。提高我市西点制作水平，促进我市餐饮业、旅游业的现代化、**化进程。
　　 **设置：以地区西点职业技能岗位规范和技术要求为标准，引进国外西点制作**工艺、蛋糕裱花工艺、月饼制作工艺、艺术面包制作等**。此外还将举办西点综合技术班、中点制作班等。
　　 师资力量：所设课程（共同课有西点原料科学、食品营养学、食品卫生学、西点经营与管理、职业道德