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一、【乳酸亚铁简介】
别名：乳酸亚铁、2-羟基丙酸亚铁盐、乳酸低铁、乳酸铁(Ⅱ) 、乳酸铁(II) 、乳酯亚铁
英文名称：Ferrous lactate
CAS号：有
二、【乳酸亚铁性状】
乳酸亚铁为绿白色结晶性粉末或结晶。乳酸亚铁稍有异臭，略有甜的金属味。乳酸亚铁受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。乳酸亚铁铁离子与其他食品添加剂反应易着色。乳酸亚铁溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。
三、【乳酸亚铁用途】
1、乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等
3、乳酸亚铁是一种食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；乳酸亚铁也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；乳酸亚铁还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
四、【乳酸亚铁包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
