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发布时间:2017-02-21
吃水果的时机 血糖不特别高,即:空腹血糖
吃水果的时间 饭后不宜立即吃水果,因为饭后马上吃水果会导致餐后血糖过高;饭前吃水果,同样也会导致餐后血糖过高。专家建议吃水果宜在两餐之间,做加餐食用,这样既可防止餐后血糖过高,又可预防餐前低血糖。一般选择:上午10:00至11:00,下午15:00至16:00,晚上21:00左右。
选择可吃的水果 选择含糖量低的,升血糖慢的水果食用,既可以补充营养,同时血糖不会波动太大,可以选择樱桃、橙子、李子、鲜桃、梨、草莓、苹果、柚子、巨峰葡萄、猕猴桃等低糖水果,不宜吃芒果、香蕉、红枣、荔枝、山楂等高糖水果。
吃水果要适可而止 孕妈妈的水果的摄入量是每天200至400克,但糖妈妈最好每天吃200克水果。有些糖妈妈特别爱吃水果,有的甚至将水果当饭吃,这些做法是不科学的。尽管水果的营养很丰富,但是它的营养并不全面,尤其是蛋白质和脂肪含量极少。参照食物交换份数表,如某天多吃了些水果,可以适当的减少主食,保证总摄入能量不变。
凌家塘商贸有限公司是凌家塘市场发展有限公司旗下子公司,2012年总公司斥资1.4亿元建设5.9万平方米的农产品加工配送中心。同时,公司成立了“常州凌家塘商贸有限公司” ,并入住加工配送中心运营 “万家鲜”品牌。公司自创立以来,一直致力于从生产基地到客户餐桌的一站式农产品服务,主要业务有集团配送、饭店配送、超市配送、生鲜宅配、电子商务、节日礼品。
凌家塘万家鲜秉持“亲切、新鲜、便捷”的万家鲜服务理念,用心提升自己,真心服务客户。2015年公司被评为常州市10大为民办实事工程和常州市农产品电子商务示范企业,成为常州市政府幸福菜篮子进社区项目的重要组成部分。
天气渐渐寒冷,生吃水果有点寒,那能不能煮熟了吃呢?
食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,食用水果时煮不煮熟,关键是看个人对水果的需求。例如需要补充维生素、纤维时建议生吃,需要去除水果中的寒性则可以温食。
水果中含有维生素、矿物质等营养物质,以及果胶、有机酸、黄酮类物质等有益成分。正常情况下,生吃水果可以保证各种营养物质和有益成分的完整摄取。
阮光锋表示,如果把水果煮熟了,主要是损失其中大量的维生素C、少量的类黄酮等。酶也会失活,如蛋白酶的失活会降低其对食物的消化作用,同时也可以减低酶对消化道的损伤。矿物质、膳食纤维、糖类等则保留得比较完好。“维生素C含量高的水果,如橙子、火龙果、奇异果、柠檬等建议生吃为好,煮熟吃就太可惜了。”
不过一些水果煮熟后也有一些好处,如膳食纤维被软化,水果变得柔软,非常适合那些胃肠功能比较弱、牙齿咀嚼能力有限,以及不方便吃生冷食物的人(如产妇)。
对雪梨进行烹煮就是常见的食疗方。生吃雪梨,有清热、降火、解毒的功效。煮熟食用,雪梨滋阴润肺的功能更加突出。另外,如冰糖雪梨、川贝雪梨等经典糖水方,加入不同食材、药材进行烹煮后,两种食材之间还有相辅相成、增强药效的功能。