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发布时间：2017-03-02
1.茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。 2.带皮吃茄子可以促进维C吸收 3.尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，先把茄子蒸熟后再用调味汁拌着吃最健康。 4.孕期的朋友在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，不宜多吃。 本文由山东陕妈妈餐饮有限公司（陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟）整理提供 联系电话：、0531-67870678 全国加盟电话： 联系人：田经理 Q 联系地址：山东省济南市高新区康虹路766号盛世花苑1号楼4-101-2 公司网址/
