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关 键 词：食用菌菌种,食用菌罐头,食用菌烘干机,食用菌
行 业：食品 水果蔬菜 白菜类蔬菜
发布时间：2016-12-08
草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，新洲食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，食用菌菌种，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，食用菌烘干机，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
一、选择菌种要'准'：8-9月投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30℃以上的高温。进入10月份后气温会逐步降低，食用菌罐头，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定要既能耐高温，又能兼顾低温出菇的优良品种。如三峡1号、三峡7号、广丰1号、纯白201、国平良种等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。
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