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发布时间：2016-12-30
一：注意环境卫生，以及保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料；
二：接种室、菇房要按规定清洁消毒；接种时操作人员必须保证灭菌彻底，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，宁夏食用菌栽培技术，严防塑料袋破裂；
三：经常检查，发现菌种受污染及时剔除，云南食用菌栽培技术培训，不播种带病菌种；适当提高培养料的pH值，在拌料时加1％~3％的生石灰或喷2％石灰水，可抑制杂菌生长；采用干料重量0.1％的甲基硫菌灵拌料，效果更好。
四：如果在菇床培养料上发生曲霉危害，可及时通风科信干燥，控制室温在20℃~22℃，杂菌受抑制后再恢复常规管理。
食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，中国食用菌栽培技术，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。
