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关 键 词：蚕蛹乙脂油
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发布时间：2007-11-25
一、应用 该产品因富含不饱和脂肪酸尤其是α-亚麻酸，广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业，是生产医药、保健食品、营养食品及高档化妆品优质原料。 二、主要指标 1. 特征指标：不饱和脂肪酸含量大于70%，其中亚麻酸含量大于30%。 2. 感官指标：脂肪酸乙酯型色泽为浅黄色，具有油脂的正常气味，无蚕蛹异味及酸败味。 3. 理化指标 水份及挥发物，% ≤0.2 不皂化物，% ≤0.3 碘价，(gI/100g) ≥120 油脂酸价（mg KOH /g ） ≤2.0 过氧化值，mmol/kg ≤7.5 杂质，% ≤0.1 4. 卫生指标 铅，mg/kg ≤1.5 砷，mg/kg ≤1.0 汞，mg/kg ≤0.3 菌落总数，Cfu/g(ml) ≤1000 大肠菌群，MPN/100g(ml) ≤40 霉菌，Cfu/g(ml) ≤25 致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌） 不得检出
