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5、节律性。鹅具有良也的条件反射能力，每日的生活表现出较明显的节奏性。放牧鹅群的出牧－游水－交配－采食－休息……收牧。相对稳定地循环出现。舍饲鹅群对一日的饲养程序一经习惯之后很难改变。所以一经实施的饲养管理日程不要随意改变，特别在种母鹅的产蛋中更要注意。
6、杂食性。家禽属于杂食性动物，但水禽比陆禽（鸡、火鸡、鹌鹑等）的食性更广。更耐粗饲，鹅则更喜食植物性食物。
43.鹅的生长速度因品种而异，大型鹅7-8周龄时增重最快，2月龄体重为初生重的50倍以上，中小型在5-7周龄重较快等，海波鹅雏孵化厂，2月龄体重为初生重的40倍。因此，鹅雏孵化中心，在饲养上要抓住生长高峰期，充分发挥生长潜力，不同性别的生长速度在一月龄以前几没有差别，5周龄后，公鹅生长超过母鹅，昌图海波鹅雏，以后差异达10-20％，公母分群饲养，应在5周龄开始。
鹅的发育较慢，母鹅初产都要在六月龄以上，鹅雏，因此育成期长，消耗饲料多，应创造条件充分放牧。
