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申请人应制定产品质量检验制度(包括过程检验和出厂检验)以及检测设备管理制度。有产品检验制度和检测设备管理制度,符合;
有制度但内容不全面,基本符合;
无产品检验制度和检测设备管理制度,不符合。1. 建立质量检验管理制度,包括过程、出厂检验管理制度。
2.建立检验设备管理制度。
3.企业应当依照食品安全标准对所生产的产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
4. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告。
5. 出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致。
6. 企业自行进行产品出厂检验的,应按规定进行实验室测量比对,建立并保存比对记录。
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2.内包装或灌装场所具有空气消毒或净化设施。《食品添加剂生产企业卫生规范》第二十条符合 □2分
不符合 □0分
此项不适用□2分*3.19采用空气净化装置的生产车间,其空气进风口应远离排风口,距地面2.0米以上,QS认证哪家好,附近不得有污染源。采用空气净化装置的生产车间,QS认证费用,其空气进风口应远离排风口,距地面2.0米以上,佛山QS认证,附近不得有污染源。《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》第十九条符合 □2分
不符合 □0分
此项不适用□2分3.20企业生产车间内照明度应满足生产加工要求。企业生产车间内应有良好的自然采光和人工照明,车间采光系数不应低于标准4级,加工场所工作面不应低于220LX,其它场所一般不应低于110LX。需要避光生产的食品添加剂除外。《食品添加剂生产企业卫生规范》第十四条符合 □2分
不符合 □0分3.21位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加防护罩。位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加防护罩。 符合 □2分
不符合 □0分3.22厂房应有应急照明设施,对易燃易爆产品生产区域必须有防爆照明等设施。厂房应有应急照明设施,对易燃易爆产品生产区域必须有防爆照明等设施。 符合 □2分
不符合 □0分*3.23生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室,配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。在封闭式设备中完成生产过程的除外。除封闭式设备中完成生产过程的,QS认证代办,有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室,配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。《食品添加剂生产企业卫生规范》第十八条符合 □2分
不符合 □0分
此项不适用□2分*3.24生产有微生物指标产品的生产车间应设置有效的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施。在封闭式设备中完成生产过程的除外。准洁净区和洁净区应有有效的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施。《食品添加剂生产企业卫生规范》第十六条符合 □2分
不符合 □0分
此项不适用□2分3.25企业库房应当整洁、地面平整,保持清洁和干燥。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施条件应满足物品存放的要求。1.企业库房应当整洁、地面平整,保持清洁和干燥。
2.库房通风、温度、湿度应满足物品存放的要求(例如:需低温存放的物质应当有低温库房)。
3.有防火、防鼠等设施,消防设施应有效。4.在生产、使用、贮存强酸、强碱等腐蚀性化学物质的场所,应设置事故警示标识并配有应急处理设施。《食品添加剂生产企业卫生规范》第九条、第十七条。 3.26库房内原、辅材料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品应分区域、离地、离墙存放。不同贮存区域应有明确标识,帐、物相符。1.原、辅材料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品应分区域、离地、离墙存放。
2.不同贮存区域应有明确标识,应建立帐、物出入库登记表,帐、物相符,真实齐全的使用记录。
3. 原料、包装材料和产品必须分库存放,原材料、成品和危险品仓库应与生产规模、产品特点相适应并有专人管理。《食品添加剂生产企业卫生规范》第二十九条、第三十条、第三十一条符合 □2分
不符合 □0分
注:必要时,“生产场所、环境、厂房及设施情况审查”部分可以留下照片资料。