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刘清西点蛋糕培训学校分享酥脆浓香芝麻球饼干的制作
原料 黄油 70克、低筋面粉 100克、玉米淀粉 10克、杏仁粉 15克、砂糖 40克、蛋黄 1个
泡打粉 1/4小勺、香草精 2滴、芝麻 少许、椰蓉 少许
做法:
1、先取黑 白芝麻共17克 150度烤3分钟
2、第二步 放入食品袋中,烘焙培训学校,擀碎
3、室温软化后的黄油打散后,加入砂糖拌匀
4、第四步 加入蛋黄1个
5、加入2滴香草精后,拌匀
6、将低筋面粉,玉米淀粉,杏仁粉,泡打粉,筛入 (第5步)中
7、加入擀好的黑,白芝麻
8、拌匀
9、和成面团,可以直接用手搅匀成面团。
10、面团分成 12克一个 分别粘上黑芝麻 白芝麻 椰蓉
11、将粘好椰蓉球的放在离烤箱门最近的地方,椰蓉球上色比较快
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