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关 键 词：上海生煎包培训,生煎包学习,上海生煎培训哪里好,上海到哪里学习生煎包,想学习生煎包到哪里好,小杨生煎学习
发布时间：2016-07-25
上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
【培训对象】：想开生煎包店、汤包馆、早餐店、想提高技术行业从业人员。
【培训目标】：让每一位学员熟悉生煎包基础知识和文化，传授小杨生煎生煎包独家秘制馅料的配方、生煎皮的制作，生煎保存和煎的技巧；生煎包食材选购要点、原料的辨别和特性，并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任生煎包师傅的工作和独立开店的能力。
【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到生煎包熬皮冻的制作、配料的制作、肉馅的制作、独立生煎包的煎制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。
【培训考核】：培训结束后，学员以能够亲手独立制作生煎包，并在我公司直营店上架销售，方可通过考核。
【郑重承诺】：毫无保留传授生煎包配方、皮冻和肉馅的配方以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利
生煎包课程按排
培训内容
小杨生煎、鲜肉馅、牛肉馅、香菇肉未馅、虾仁馅、荠菜馅，同时搭配锅贴、煎饺、豆浆、豆花、牛肉粉丝汤
第一节理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、猪皮的选购与处理
2、生煎皮冻的制作
3、猪肉采购与处理
4、生煎肉馅的制作
5、生煎面皮的制作
6、生煎包的制作
7、生煎包煎的制作
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
恒味生煎包项目优势：
恒味生煎培训，传授全套生煎包技术培训。传授生煎包秘制肉馅的制作，生煎的各种包发和各种口味的生煎技术。让你成为行业精英。学员毕业后，可以免费到实体店实习,还提供开店的装修方案、配套设备、以及原料咨询服务。同时可对生煎包从业人员技术升级，开店运营扶持，助你成功创业，让你无后顾之忧！
生煎包创业疑问解答：
问：生煎包的做法，生煎包配方是什么？
答：您好！恒味老师有着独一无二的配方。比如面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。猪肉馅加入葱 花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。准备秘制的皮冻等等（详细配方请咨询老师）。就是这样独特的口味，使得无数学员成功开店拥有着无数的回头客。
问：学做生煎包要多长时间能学会？
答：您好！我们的生煎包课程一般5-7天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺：包教包会，亲手操作，学会为止。 问：我连厨房都没有进过，能学会吗？ 答：您好！我们这里学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的生煎包技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学的时候您还可以边学边记，这样肯定能学会的。
问：原料设备是不是要从你们这采购？
答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训期间，恒味的教学师傅会跟每位学员讲解，生煎包的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。
问：开个生煎包店要投资多少钱？
答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。
如果这些仍然无法解决您的问题，您可以通过电话：400-716-1398，或者QQ、微信客服：548739709与我们咨询联系，谢谢！
