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发布时间：2016-08-02
花甲的营养价值?花甲的介绍? ??花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。???花甲的营养价值? ??1.?花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。? ??2.?花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。???花甲的功效与作用? ??中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。???花甲适用人群? ??1.?一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。? ??2.?有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。?? ?花甲的搭配禁忌？? ??花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。?? ?花甲+甘草：忌同食。? ??花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。?? ?花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。?? ?花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。? ??花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。? ??文蛤具有随水质因子变化或发展习性由中潮区向低潮区下带挪动的习性，俗称"跑流"。即在发展进程中除能借助其斧足挪动外，还可以经过排泄明胶质带而随潮水挪动。挪动发作的时节，次要是在5月下旬到6月下旬和9月中旬至下旬这两个阶段的大潮期的退潮初期和退潮末期，尤以5—6月最盛。潮水中止后，挪动即终止，文蛤潜入滩中，通明带消逝。文蛤牝牡异体，无性变景象，普通二年性成熟，性比1：1，成熟的性腺解围在内脏块四周并延长至足的基部在繁衍时节用肉眼察看性腺时可分辩牝牡，雄性性腺乳白色，雌性性腺淡黄色。两性在外形上无第二性征。卵沉性，圆球形，卵径为 72-90μm，初级卵膜外有一层胶质膜，称次级卵膜。精子头部一边稍凹，呈狭茧形，长约3μm。在4月份性腺未成熟之前和10月份繁衍期后性腺衰退时，文蛤牝牡难以识别，剖解性腺看不到卵子和精子的占 90%以上。文蛤怀卵量和产卵量与集体巨细及内部前提有亲密关系，据剖解测定普通3，4龄文蛤怀卵量为40-200万粒，排放量为 20-40 万粒。成熟的文蛤一年繁衍一次，但文蛤的生殖细胞是分批成熟，分批排放，在海水中受精孵化，失常发展。 上海花甲加盟-张记花甲-花甲加盟由镜湖区程兵海鲜店( )提供。
